Đối tác FUJIWARA (Nhãn hiệu おけやOkeya)
FUJIWARA (Nhãn hiệu おけやOkeya)
Fujiwara là tên tuổi nổi tiếng trong ngành sản xuất dao, đặc biệt dao dành cho bonsai theo phương pháp, công nghệ truyền thống Nhật Bản, với lịch sử hơn 80 năm phát triển.
Vào năm 1927, Fujiwara được thành lập bởi ông Kazuo tại Ohmura,thành phố.Miki, tỉnh Hyogo, Nhật Bản – thành phố nổi tiếng với kỹ thuật rèn truyền thống của người Nhật Bản cổ xưa, bằng việc sản xuất những con dao nhỏ nhỏ được rèn thủ công bằng tay. Ngay từ những ngày đầu, Fujiwara đã sử dụng phương pháp sản xuất dao từ nhiều lớp thép ghép lại như kỹ thuật chế tác kiếm Nhật truyền thống để tạo nên độ cứng, bền, bén cho dao. Mỗi con dao là một tác phẩm nghệ thuật với những kiểu dáng phù hợp với công năng sử dụng và các nét hoa văn khác biệt được tạo nên từ những lớp thép ghép lại
Mỗi con dao là một tác phẩm nghệ thuật
Đến đời thứ 2 của Fujiwara, ông Yoshiteru mở rộng phát triển các loại dao nấu ăn và đến nay, ông Yasuhiko là đời thứ 3 của Fujiwara vẫn tiếp tục sự nghiệp của cha ông để lại.
Điều đặc biệt tạo nên sự khác biệt, độc đáo cho các sản phẩm của Fujiwara chính là tất cả các công đoạn tạo nên một con dao đều được làm thủ công bằng tay và được chính tay ông Yoshihiro thực hiện. Điều bất ngờ hơn nữa chính là qui mô của Fujiwara chỉ có 3 người đảm nhiệm nhiệm vụ sản xuất, bởi ông Yoshihiro muốn kiểm soát và đảm bảo chất lượng sản phẩm từ đầu đến cuối. Tuy vậy, điều này hoàn toàn không ảnh hưởng đến khả năng sáng tạo, bắt kịp nhu cầu thị trường của Fujiwara khi cơ sở này liên tục tạo ra các sản phẩm đáp ứng nhu cầu thay đổi theo mỗi thời đại.
Sản phẩm Koagatana (con dao nhỏ) của Fujiwara là một trong 5 sản phẩm thủ công mỹ nghệ truyền thống của thành phố Miki và được cả nước Nhật công nhận.
Vào năm 2010, ông Yashuhiko – chủ nhân đời thứ 3 của Fujiwara được chính phủ Nhật Bản trao chứng nhận Kỹ nghệ sĩ truyền thống Nhật Bản và được chứng nhận là nhân vật giữ gìn công nghệ truyền thống Nhật Bản.
Hiện nay, sản phẩm chủ lực hiện nay của Fujiwara là Dao khắc gỗ, Dao chiết cành, Dao thu hoạch rau và Dao nấu ăn.